Category : 3. Kroatische Nachspeisen

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21 August, 2013

Kremsnite – Kremeschnitten

Kremsnite – Kremeschnitten
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Zutaten: 8 Eier 220g Mehl 220g Zucker 4 Vanillezucker 150 ml Milch 90 ml Wasser 1 Päckchen Blätterteig Zubereitung: 8 Eigelb mit 2x Vanillezucker und 220g Zucker mixen. Nach und nach 150ml Milch und 220g Mehl hinzufügen und alles gut verrühren. Die restliche Milch mit dem Wasser und 2x Vanillezucker erwärmen und dann unter ständigem
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19 August, 2013

Sampite – Schaumpite

Sampite – Schaumpite
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Zutaten: 8 Eiweiß 700 g Zucker 200 ml Wasser Saft einer halben Zitrone 1 Paket Blätterteig Zubereitung: Das Eiweiß steif schlagen und 200g Zucker hinzufügen. Den  restlichen Zucker im kochenden Wasser auflösen und den Saft der halben Zitrone hinzufügen. Den Sirup unter ständigem Rühren in das Eiweiß gießen und weiter rühren bis die Masse kalt
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21 April, 2013

Kroatische Pita mit Hüttenkäse

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Zutaten: 1 Tasse Mehl 1/2 Tasse Öl 1 Tasse lauwarmes Wasser 1  Paket Hüttenkäse 1 Ei 1 Prise Salz Zubereitung: Das Mehl, Öl und Wasser in eine Schüssel geben. Alles gut durchkneten, bis sich der Teig mit den ziehen lässt. Wenn der Teig rissig wird, sollte man noch ein etwas Wasser dazugeben und einfach weiter
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8 April, 2013

Kroatischer Quarkstrudel

Kroatischer Quarkstrudel
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Zutaten: 50g      Butter 4      Eier 500g      Mehl 2EL      Milch 3EL      Öl 1      Priese Salz 500g      Sauerrahm 50g      Semmelbrösel 1kg      Quark 250ml    Wasser Zubereitung: Das glatte Mehl, 2 EL Öl, 1 Prise Salz, Wasser und die zerlassene Butter in einer Schüssel zu einem glatten Teig kneten. Anschließend
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28 Oktober, 2012

Apfel Pita – Pita od Jabuka

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Zutaten: 300 g    Mehl 100 g     Zucker 200 g     Butter 2      Eigelb 1 ½ kg     Äpfel 1 Pck.     Vanillinzucker 100 g     gemahlene Haselnüsse 1 Prise     Zimt etwas     Puderzucker zum besteuben etwas     Fett für die Form Zubereitung: Für den Teig Mehl, Zucker, Butter und Eigelb zu
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