Zutaten: 800g Mangold 400 g Kartoffeln 1 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 8 EL Olivenöl Vegeta, Pfeffer Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser weichkochen. Das Mangold waschen und grob hacken. In einem zweiten Topf 2 EL Olivenöl erhitzen und die feingewürfelte Zwiebel darin anschwitzen, ohne daß sie Farbe annimmt. Das Mangold hinzufügen und zusammenfallen lassen
Read more…