Tag : Kuchen

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21 August, 2013

Kremsnite – Kremeschnitten

Kremsnite – Kremeschnitten
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Zutaten: 8 Eier 220g Mehl 220g Zucker 4 Vanillezucker 150 ml Milch 90 ml Wasser 1 Päckchen Blätterteig Zubereitung: 8 Eigelb mit 2x Vanillezucker und 220g Zucker mixen. Nach und nach 150ml Milch und 220g Mehl hinzufügen und alles gut verrühren. Die restliche Milch mit dem Wasser und 2x Vanillezucker erwärmen und dann unter ständigem
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19 August, 2013

Sampite – Schaumpite

Sampite – Schaumpite
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Zutaten: 8 Eiweiß 700 g Zucker 200 ml Wasser Saft einer halben Zitrone 1 Paket Blätterteig Zubereitung: Das Eiweiß steif schlagen und 200g Zucker hinzufügen. Den  restlichen Zucker im kochenden Wasser auflösen und den Saft der halben Zitrone hinzufügen. Den Sirup unter ständigem Rühren in das Eiweiß gießen und weiter rühren bis die Masse kalt
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8 April, 2013

Kroatischer Quarkstrudel

Kroatischer Quarkstrudel
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Zutaten: 50g      Butter 4      Eier 500g      Mehl 2EL      Milch 3EL      Öl 1      Priese Salz 500g      Sauerrahm 50g      Semmelbrösel 1kg      Quark 250ml    Wasser Zubereitung: Das glatte Mehl, 2 EL Öl, 1 Prise Salz, Wasser und die zerlassene Butter in einer Schüssel zu einem glatten Teig kneten. Anschließend
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17 September, 2012

Kolac od Visanja – Kirschkuchen

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Zutaten: 200 gr Zucker 3 Eigelb 130 gr Butter 250 gr Mehl 1 gehäufter Teelöffel Backpulver 100 ml Milch 100 gr gemahlene Walnüsse 3 Eiweiss 1 Glas Kirschen oder frische entsteinte Kirschen Zubereitung: Die Butter mit dem Zucker und den Eigelben schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und mit der Milch dazu
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20 Juni, 2012

Kolac od oraha – Walnusswürfel

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Zutaten: Mürbteig: 300 gr Mehl 250 gr. Butter 1 Ei 2 Essl. saure Sahne Nussfüllung: 300 gr gemahlene Walnüsse 300 gr Zucker 8 Eigelb 8 Eiweiss 80 gr Rosinen eingelegt in Rum Zimt Zitronenschale Puderzucker zum Bestäuben Kastenform 35×20 cm oder eckigen Backrahmen auf 35×20 einstellen Zubereitung: Aus den Zutaten für den Teig einen Mübteig
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20 Juni, 2012

Kolac s limunom – Zitronenkuchen

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Zutaten Teig: 300 gr Butter 300 gr Zucker 5 Eier 300 gr Mehl 1 Backpulver abgeriebene Zitronenschale von 1 Zitrone Saft von zwei Zitronen Puderzucker Guss: Puderzucker Saft von zwei Zitronen gefettete Backform 24 x 24 cm auf Backpaier oder Backfolie Zubereitung Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren und nach und nach die ganzen
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