Tag : rostilj

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5 Mai, 2012

Pljeskavica

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Zutaten je 300g gehacktes Schweine- und Lammfleisch 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 grüne Paprikaschote 100g Schafskäse 1 TL Salz ½ TL schwarzer Pfeffer ½ TL getrockneter Oregano 1 EL gehackte Petersilie 3 EL Öl Zubereitung Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Die Zwiebeln sehr klein würfeln. Die Knoblauchzehe zerdrücken. Die Paprikaschote halbieren, von Kernen und
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1 Mai, 2012

Cevapcici = Ćevapčići

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Zutaten 500g Hackfleisch (Faschiertes) halb und halb 300g gehacktes Lammfleisch 3 Knoblauchzehen 2 TL Salz ½ TL weißer Pfeffer 3 Zwiebeln 2 EL Öl Zubereitung Das Hackfleisch (Faschierte) in eine Schüssel geben. Die Knoblauchzehe zerdrücken. Den Knoblauch, das Salz, den Pfeffer zum Hackfleisch geben. Alles gut durchmischen. Das Fleisch zweimal durch die feinste Scheibe des
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